Osmanlı Sarayı’nın meşhur içeceği ünlü demirhindi şerbeti, orijinal aromasına sadık kalınarak hazırlanmış ve Güler Osmanlı mutfağının müşterilerinin değişmez damak tadına dönüşmüş.
Nedim Odabaş’ın haberi
Güler Osmanlı Mutfağında, her birisi Türk ve Osmanlı Mutfağı’na ait 200-220 çeşit yemek yapılıyor Her gün 12-14 yemek, nezih ve tertemiz bir ortamda müşterilerin göz zevkine de sunuluyor. Ve, talep edenlere “Osmanlı Tabağı” adıyla servis yapılıyor. Devamini Oku
Deniz akkayanın bir çok hayranı olduğu malum.Bende severim kendisini ve bir çok defilesini bizzat izledim.Videolarını sürekli takip ediyorum.Bu gün bir videosunu daha buldum ve sizlerle paylaşmak istedim.Ben beğendim videoyu gerçekten güzelmiş
Ekmek, mutfağın temel taşlarından. Artık giderek çeşitlenen ekmek türlerine ramazanın olmazsa olmazı pide ekleniyor. Pidenin de çeşitleri artıyor. Artık fındıklısı ve haşhaşlısı bile yapılıyor. İstanbul’un en iyi 10’a giren hemen tüm fırınlarının ortak özelliği birinci sınıf Konyaunu kullanmaları. Kimi taş fırında kimi modern fırınlarda ekmek ve pide yapıyor.
Ramazan sofraların en iddialı bölümünü oluşturur. Çünkü günün sonunda, ana yemek öncesi sizi sofrada iftariyelikler bekler, oruç onlarla açılır. Bir bardak su ve pide eşliğinde, zeytin ya da hurma ile başlanır. Peynir çeşitleri ile devam edilir. Reçeller, kuru meyve ve pekmez gibi tatlılar sizi çorbaya hazırlar. Tabii pastırma, sucuk ve salam da unutulmamalı. Bir haftadır her yerde ramazan hazırlıkları devam ediyor. Listede Mısır Çarşısı’ndaki dükkánların çokluğu dikkati çekiyor. Bir başka ortak nokta da, bütün bu dükkánlarda Türkiye’nin en tanınmış yöresel lezzetlerinin bulunabilmesi. İşte en iyi 10 adres.
Türklerin geçmişteki tarihi olaylarını, kültür ve medeniyetini, önemli şahsiyetlerini resimleriyle birlikte anlatan ve Türkler hakkında daha birçok nitelikli bilgiler içeren her Türk’ün bilgisayarında bulunması gereken, vazgeçemeyeceğiniz muhteşem bir yapım.
Programda Türk isminin doğuşundan Türklerin geçirdiği tarihi evreler, yetiştirdiği abide şahsiyetler ve kurulan Türk devletlerine kadar birçok kaynağı bulabileceğiniz vazgeçilmez ve tarihi bir eser. Devamini Oku