Kıyma soslu makarnanın tarifine gerek yok, herkes kendi damak zevkine göre kıymaya eklemeler yapabilir.

Malzemeler

• KıymaSoğan (Küçük doğranmış)
• Havuç (Rendelenmiş)Domates
• SalçaSıvıyağÜzerine rendelenmiş kaşar peyniri

Mandalinali Muffin icin:

Malzemeler:

• 125 g tereyağ (oda sıcaklığında)
• 2 mandalina kabuğu rendesi
• 2 mandalinanın suyu
• 1 bardak toz şeker
• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 bardak süt

Yapilisi:

1. Önce un, kabartma tozu, vanilya birlikte elenir.

2. Tereyağ ve mandalina kabuğu rendesi çırpılır.

3. Yumurta ve şeker ayrı kapta çırpılıp yağlı karışıma eklenip, çırpılır.

4. Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.

5. Muffin kalıplarına paylaştırılıp, 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Diger resimli yemek yariflerini okumak isterseniz Anne Kedi sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Laha Dolmasi tarifi icin gerekli olan malzemeler:

• Kıyma
• Soğan
• Salça
• Pirinç
• Nane
• Tuz
• Sıvıyağ

Lahana Dolmasi Yapilisi:

1. Lahana yaprakları haşlanır, kalın yerleri kesilir, uygun büyüklükte parçalara ayrılır.

2. Dolma içi hazırlanır. Dolmalar sarılır. Pişerken üzerlerine bütün sarımsak yerleştirilir.

3. Servis yaparken sumak ve kırmızı biber kullanılabilir.

Afiyet olsun.

Kartopu, bir cogumuzun bildiği, sevdiği ve yapımı kolay bir lezzet. Uğraştırmıyor ve cabucak bitiyor.

Malzemeler:

• 3-4 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı süt tozu
• 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 200 ml çiğ krema

Yapilisi:

1. Tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur,eğer katılaşmıyorsa biraz daha hindistan cevizi eklenerek kıvam tutturulur. Çok katı olmamalı, buzdolabında bekleyince katılaşıyor.

2. Yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır.

3. Katılaşması için buzdolabında muhafaza edilir. İstenirse küçük kağıt kalıplarda ya da kürdanla servis yapılır. Afiyet olsun.

Diger resimli yemek yariflerini okumak isterseniz Anne Kedi sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Yeni yil kurabiyelerimizi yapmak icin gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 çay bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 140 g tereyağ (oda ısısında)
• 2 yumurta (oda ısısında)
• ½ çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapilisi:

1. Derin bir kabın ortasına tereyağını küp küp kesin.

2. Etrafına un, şeker, karbonat, baharatları ekleyin.

3. Yumurtaları kırıp, etraftan ortaya doğru yoğurun.

4. Kıvama getirmek için nişastayı azar azar ekleyin, bir anda eklemeyin. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak.

5. Kalan nişastayı tezgaha serpin. Hamuru açıp kalıpla kesin.

6. 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

İsterseniz hamuru gıda boyaları ile renklendirebilirsiniz ya da bizim gibi pasta süslerini pişmeden önce yerleştirip fırınlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Diger resimli yemek yariflerini okumak isterseniz Anne Kedi sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Zeytinyagli Kuru Biber ve Patlican Dolmalarimizi istege gore tencere ya da duduklu tencerede pisirebiliriz.

Dolmamiz icin gerekli olan malzemeler:

• Kurutulmuş dolmalık biber, patlıcan, kabak
• 3-4 bardak pirinç
• 2-3 adet büyük boy kuru soğan
• Salça veya domates rendesi
• Maydanoz
• Dolmalık üzüm, dolmalık fıstık (istenirse)
• İstenen baharatlar (tuz, karabiber, nane, maydanoz)
• Sızma zeytinyağı

Dolmamizin Yapilisi:

1. Kurutulmuş dolmalık biber, patlıcan, kabak ayrı ayrı kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür, soğutulur. (sebzeler çok yumuşamamalı)

2. Dolma içi hazırlanır, kurutulmuş sebzelerin içine bastırılmadan doldurulur (Dolma içi kavrulup, pişirilmez). Sebzelerin ağız kısımları içeri doğru kıvrılıp kapatılır.

3. Tencerede zeytinyağında 1 yemek kaşığı salça kavrulur. Dolmalar yan yatmayacak şekilde yerleştirilir. Dolmaların içine girmeyecek şekilde, yaklaşık yarılarına kadar su ilave edilir. Önce orta ateşte, su fokurdayana kadar kaynatılır. Ardından ocağı yavaşa alıp pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra 1 saat kadar dinlendirip servis yapılır. Afiyet olsun.

Diger resimli yemek yariflerini okumak isterseniz Anne Kedi sitesini ziyaret edebilirsiniz.